Dining Lab π 宇都宮店

宇都宮の夜を彩るダイニングバー「Dining Lab π（パイ）」は、オリオン通りに程近いNINESTARS BUILDの1階・2階に構える、チーズ料理とパーティーシーンで名を馳せた人気店です。女子会から誕生日会、会社の宴会まで、あらゆる集まりを盛り上げる料理とおしゃれな空間が揃っています。

シカゴピザとラクレットチーズ——映える看板メニューの数々

Dining Lab πを語るうえで欠かせないのが、ビジュアルインパクト抜群の「シカゴピザ」です。一般的なフラットなピザとは異なり、深さのある型に厚い生地を敷き、たっぷりのチーズとフィリングを詰め込んで焼き上げた、まるでキッシュのような見た目が特徴。そびえ立つ生地の内側からとろけたチーズが流れ出す様子は、目の前に運ばれてきた瞬間から歓声が上がるほどです。スタンダードなシカゴピザは2,480円、さらにローストビーフをトッピングした贅沢バージョンも人気を集めています。

店内のナンバーワン人気メニューとして君臨するのが「厚切りベーコンと温野菜のラクレットチーズ」（2,068円）。鉄板の上でじゅうじゅうと音を立てる食材に、目の前でたっぷりのチーズを溶かしてかけるパフォーマンスは、食べる前から食欲をかきたてます。プレーン・スモーク・ハーブなど3種類のチーズから選べるため、好みのフレーバーを楽しめるのも嬉しいポイント。SNS映えも申し分なく、女性グループに特に大人気です。

もう一つの名物「フラワーチーズリゾット」は、チーズを贅沢に使った濃厚なリゾットで、チーズ好きなら外せない一品。これらのチーズ料理を中心に、自家製ハンバーグステーキ（1,408円）やアボカドとチーズのコブサラダ（748円）、手羽先の唐揚げバケツ盛り（858円）など、お酒とともに楽しむ多彩なフードメニューが揃います。

こだわり食材と多彩なフードラインナップ

料理へのこだわりは食材にも及びます。人気メニューのにんにくの丸揚げ（638円）に使われるにんにくは、すべて青森県田子町産。日本屈指のにんにく産地として知られる田子町のにんにくは、雪のように白く、粒が大きく香り高いのが特徴で、その品質は揚げるとさらに際立ちます。ビールやハイボールのお供に、シンプルながらも素材の良さが伝わる一品です。

ピザはシカゴピザのほかにも、自家製トマトソースを使ったマルゲリータ（1,078円）も提供しており、ビールとの相性は折り紙付き。和食テイストの居酒屋メニューから洋食・創作料理まで幅広く揃うため、グループの好みがバラバラでも全員が満足できるラインナップが魅力です。コースも5種類から選べるため、予算や目的に合わせて柔軟に選択できます。

賑やかさと洗練が共存する店内の雰囲気

NINESTARS BUILDの1階・2階を使った店内は、スタイリッシュなインテリアが随所に施されたおしゃれな空間。席間隔を広めにとり、仕切りを設けたレイアウトは、プライベート感を保ちながらも明るく賑やかな雰囲気を演出しています。来店客の94%が雰囲気に満足し、92%が料理・味に満足しているという高い評価は、この場所ならではの体験価値を物語っています。

テーブル席のほか、個室対応のシーンもあり、誕生日会や結婚式の二次会、貸切パーティーにも対応可能。誕生日・記念日プレート（1,650円、前日までに要予約）やデザートプレートなど、特別な日を演出するサービスも充実しており、サプライズ演出を考えているグループにも心強い存在です。

価格帯と利用シーン

予算の目安は1人あたり3,001〜4,000円。アラカルトで気軽に楽しむもよし、コース料理でじっくり堪能するもよしと、幅広い利用スタイルに対応しています。来店シーンは友人・知人との利用が6割超を占め、次いで会社の宴会、その他の用途となっており、プライベートからビジネスシーンまでフレキシブルに活用されています。

ホットペッパーグルメ上での評点は4.1（Very good!）と高評価で、チーズ料理目当ての女子会、お酒好き仲間との夜の集まり、記念日のディナーなど、目的を問わず高い満足度が期待できます。クーポンも随時掲載されているため、予約前にチェックしておくとさらにお得に楽しめます。

予約・営業時間・アクセス情報

営業時間は月曜〜日曜・祝日ともに17:00〜翌2:00（料理ラストオーダー翌1:00、ドリンクラストオーダー翌1:30）。深夜まで営業しているため、二次会や仕事帰りの遅い時間帯にも使いやすいのが魅力です。定休日は基本的になく、年末年始など特定の期間のみ休業となるため、公式サイトで最新情報を確認することをおすすめします。

予約はホットペッパーグルメからのネット予約に対応しており、24時間いつでも空席確認・予約が可能。ポイントも貯まるため、リピーターにも嬉しいシステムです。電話での予約・問い合わせは028-634-6750まで。

アクセスは東武宇都宮線「東武宇都宮駅」、またはJR「宇都宮駅」が最寄り。オリオン通り沿いという好立地で、駅からのアクセスも良好です。住所は〒320-0802 栃木県宇都宮市江野町9-1 NINESTARS BUILD 1F・2F。

周辺の観光情報

宇都宮を訪れた際は、Dining Lab πのディナーと合わせて周辺観光も楽しみましょう。駅周辺には、宇都宮のソウルフード「餃子」を味わえる老舗店が複数点在しており、食べ歩きも楽しめます。また、中心市街地にはオリオン通り商店街が広がり、ショッピングや散策に最適。少し足を伸ばせば、江戸時代から続く二荒山神社や宇都宮城址公園など、歴史的な観光スポットも充実しています。宇都宮観光の締めくくりに、チーズと創作料理が楽しめるDining Lab πで特別な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。