深緑茶房

三重県松阪市飯南町に店を構える深緑茶房は、お茶の生産・加工・販売から直営カフェの運営まで自ら手がける、いわゆる6次産業型の茶農家直営店です。「茶処」と聞いて静岡や京都・宇治を思い浮かべる方も多いですが、三重県は全国生産量第3位のお茶の産地。なかでも飯南町は日中と夜間の寒暖差が大きく、茶葉がゆっくりと力を蓄えるのに適した土地です。

天皇杯を受賞した「深蒸し煎茶」の味わい

深緑茶房の看板は深蒸し煎茶です。冷涼な気候でじっくりと育った茶葉は葉肉が厚く渋みも豊かですが、通常より2〜3倍長く蒸すという製法によって、その渋みをまろやかな旨味とコクへと変えています。このお茶づくりへの姿勢と地域への貢献が評価され、平成18年には農業分野の最高位に位置づけられる「天皇杯」を受賞。翌年には「三重ブランド」にも認定されており、全国的にもその品質が認められています。

100%自社茶葉と徹底した生産管理

深緑茶房が扱うお茶はすべて自社茶葉100%。土づくりの段階から関わり、製造・加工・販売まで一貫して自社で行う体制を築いています。安全性への取り組みも本格的で、平成24年にJGAPを取得し、現在はさらに基準の厳しいASIAGAP認定を維持。品質と安心の両立を経営の根幹に据えています。

飯南本店のカフェで楽しむ手作りの和の味

飯南本店に併設された日本茶カフェでは、厳選されたお茶とともに手作り和菓子やスイーツをいただけます。「和みぱふぇ」「あんみつ」「お茶ぜんざい」「ソフト」といったメニューが揃い、お茶の旨味を軸にした和のひとときが過ごせます。夏季限定で登場する「夏季氷」は、自家製のお茶蜜を使ったかき氷スタイルのデザートで、スタッフや常連客から季節の楽しみとして親しまれています。

地域と世界をつなぐ伊勢茶の発信拠点

深緑茶房はお茶の販売にとどまらず、伊勢茶の魅力を幅広く発信する場としての顔も持っています。地元の高校生が深緑茶房の日本茶カフェで伊勢茶を使ったラテアート「IINAN いいな！LATTE」を披露するイベントへの場所提供、中央アジア・コーカサス地域からの研修団受け入れ、地元保育園児のお茶工場見学など、地域交流・国際交流の取り組みを積み重ねています。購入はオンラインショップ（コンビニ支払い対応）からも可能で、三重へ足を運べない方も伊勢の深蒸し茶を手軽に取り寄せられます。