ガテモタブン

代々木上原の商店街に構える「ガテモタブン」は、東京でも数少ないブータン家庭料理の専門店だ。店を営むのはブータン・フレンドシップ・ホリデイズ代表のゲンボ・ドルジさんと奥様のパッサンさん夫妻。ヒマラヤの王国・ブータンで日常的に食べられてきた家庭の味を、東京の商店街からそのまま届けるというコンセプトが際立っている。

看板料理：ケワダツィとモモ

メニューに並ぶブータン料理の代表格が「ケワダツィ」と「モモ（蒸し餃子）」。ゲンボさんご夫妻がブータンから持ち込んだ家庭の味そのままに提供されており、気軽にテイクアウトで持ち帰ることも可能だ。自宅でブータンの食卓を再現できる貴重な機会となっている。

月ごとに変わるユニークな営業スタイル

営業日は月ごとに設定が変わり、毎月固定の曜日や日程があるわけではない。訪問前に公式サイトで当月の営業日を確認することが欠かせない。また、店舗ではブータンに関連した商品の販売も行われており、在庫は順次拡充予定。通販での商品販売もまもなく始まる予定とのことで、足を運べない人にも選択肢が広がっていく見込みだ。

ブータンの食文化に触れる体験の場

食事だけにとどまらず、ゲンボさんご夫妻による実演コラボレーション企画も定期的に開催されており、ブータンの食文化や暮らしをより深く体感できる場になっている。インド料理店「Kit.カミメボウキ」とのコラボイベントも実施されており、アジアの隣国同士の食文化を一度に楽しめる機会も生まれている。

来店前の確認と予約

席予約はお電話（03-3466-9590）で受け付けており、来店時間に合わせた準備を整えてもらうことができる。代々木上原の商店街という好立地にある一方、営業日が月によって異なるため、訪問前に必ず最新情報をチェックしておこう。