ドッグ＆ベジレストランTulsi

千葉県館山市にある「ドッグ＆ベジレストランTulsi（トゥルシー）」は、動物性食材を一切使わないベジレストランでありながら、愛犬と一緒に店内で食事ができるお店です。オーナーがひとりで切り盛りする5テーブル14席の小さな空間に、食材へのこだわりとペット同伴での食事体験という、ふたつの個性が詰まっています。

動物性食材ゼロ、有機・無農薬素材へのこだわり

Tulsiの料理は、肉・魚・乳製品・卵といった動物性食材を一切使わないヴィーガン仕様。食材や調味料はできる限り有機・無農薬のものを選んで使用しています。オーナーがひとりで丁寧に提供するこの小さなお店では、素材の選び方から料理の仕上げまで、一人の目が行き届いた食事体験ができます。

玄米・パスタ・スイーツ、バリエーション豊かなメニュー

看板料理のひとつが「玄米プレート」。基本的に前日までの予約が必要で、提供数も限られています。「いろいろ野菜の玄米カレー」も数量限定で提供されています。

パスタは8種類のラインナップが揃っています。ベジミートソース、キノコのペペロンチーノ、たまりしょう油の和風パスタのほか、トマトソース・トマト豆乳クリーム・サワークリーム・ケッパーソルト・しょう油クリームと多彩なソースから選ぶことができ、温・冷の選択ができるものも。具材は野菜・きのこ・両方の3通りから選べます。デザートには白砂糖や乳製品を使わないヘルシースイーツも用意されており、食事の締めくくりまでこだわりが貫かれています。

愛犬と一緒に入れる店内＆ドッグラン

Tulsiの大きな特徴が、愛犬と一緒に店内で食事を楽しめること。お店のブログには、チワワ、トイプードル、ゴールデンレトリバー、ボーダーコリー、ダルメシアン、シェパード、スタンダードプードル、豆柴など、大小さまざまな犬種の来店が記録されており、多くのワンちゃんが実際に訪れていることがわかります。なお、ワンちゃん専用のメニューは設けられていませんが、ドッグランも完備されており、食事の前後に身体を動かすこともできます。

予約優先・少人数制でゆったり過ごすために

オーナーひとりによる運営のため、予約客を優先して対応しています。玄米プレートやカレーは前日までの予約が必須で、訪問前にメニューを決めておくとスムーズです。メール予約は前日まで受け付けています。定休日は通常火・水曜日ですが不定休のため、来店前にブログや電話で営業日を確認してからお出かけください。