中国料理 華川

岐阜市の清流・長良川のほとりに構える岐阜グランドホテル。その本館1階のロビー階に位置する「中国料理 華川」は、中国四大料理を軸に本場の深みある味わいを日本人好みにアレンジした本格派中華レストランとして、地元の食通やホテル宿泊客から長年にわたって愛されてきた一軒です。

中国四大料理の真髄を、日本の食卓へ

「中国料理 華川」の料理が持つ最大の特長は、中国を代表する4つの地方料理——北京料理・上海料理・広東料理・四川料理——それぞれの技法と味わいを忠実に受け継ぎながら、日本人の繊細な味覚に響くよう巧みにアレンジしている点にあります。本場仕込みの調理技術と日本の食文化への深い理解が交差するところに、華川ならではの料理が生まれます。

旬の食材を最大限に活かしたコース料理は、前菜から点心、スープ、主菜、デザートへと続く流れの中で、中国料理の多彩な側面を一夜のうちに体験させてくれます。五感を豊かに刺激する色鮮やかな盛り付けと、繊細かつ大胆な味の重なりは、料理が運ばれるたびに新たな発見をもたらします。看板コース「龍鳳」は厳選食材を用いた格調ある構成で、記念日の会食や大切な接待の席でも揺るぎない存在感を放ちます。なお龍鳳コースは食材を事前に手配する必要があることから、3日前までの予約が求められています。

飲茶からアラカルトまで、幅広いメニュー展開

コース料理に加え、飲茶やアラカルトも充実しているのが華川の懐の深さです。昼の時間帯には蒸籠に盛られた点心各種やエビ餃子、小籠包などの飲茶を気軽に楽しめます。本場の味を身近に体験できるランチタイムは、地元の会社員や周辺を散策中の観光客にとっても、日常の延長で本格中華を味わえる貴重な機会として親しまれてきました。

アラカルトの一品はボリューム感があり、多くの料理が2〜3名でシェアすることを前提にした量感で提供されます。大皿を囲んでにぎやかに食べ合う中国式の食卓スタイルは、グループでの食事の楽しさを一層引き立てます。また、女性のお客様から特に支持を集めるヘルシー志向のメニューも充実しており、油を控えた蒸し料理や食物繊維たっぷりの野菜料理など、体に優しい選択肢が揃っています。季節の変わり目にはメニューが更新され、「牛肉の炒め カレー風味」のような意外性ある創意工夫の一品が登場するのも楽しみのひとつです。

個室とホールで叶える、多彩な利用シーン

店内はホール席40席と、3室の個室から構成されています。個室は3分割が可能な柔軟な設計となっており、1室（約20平米・6坪）では5〜10名、2室を連結した空間（約41平米・13坪）では10〜20名、3室すべてを使った最大63平米（19坪）の広い空間では20〜30名の大人数にも対応可能です。

この個室の汎用性の高さが、多彩なシーンでの利用を支えてきました。家族そろっての誕生日祝いや記念日の食事から、企業の接待・忘年会・新年会などの宴会、そして四十九日や一周忌といった法要後の会食まで、フォーマルからカジュアルまで幅広く応じられます。全席禁煙を徹底しているため、子どもや煙草が苦手な方も安心してゆっくりと食事を楽しむことができます。ホテル内レストランならではの行き届いたサービスと落ち着いたインテリアが相まって、どのような席でも上質なひとときを演出してくれます。

営業時間とご予約のご案内

営業はランチとディナーの二部制です。ランチタイムは11時30分から14時30分（最終入店13時30分）、ディナータイムは17時から21時（最終入店19時30分）。ランチは予約なしでも入店できますが、ディナーは前日17時までの事前予約制となっており、当日ふらりと訪れる形では対応していません。大切な食事の機会に利用する際は、早めに連絡しておくことをおすすめします。

定休日は毎週木曜日ですが、それ以外にも臨時休業が入ることがあります。訪問前には岐阜グランドホテルの公式サイトや電話で営業状況を確認しておくと安心です。ご予約・お問い合わせは、華川直通（058-233-1121）または岐阜グランドホテル代表（058-233-1111）まで。

なお、中国料理「華川」は2026年2月1日より当面の間、休業しています。訪問を予定している方は、岐阜グランドホテル公式サイトで営業再開の情報を事前にご確認ください。

長良川沿いの立地と周辺観光スポット

岐阜グランドホテルは岐阜県岐阜市長良648、長良川の畔に位置しています。ホテルの目の前には金華山がそびえ、清流として名高い長良川の流れを間近に眺められる、岐阜を代表する絶好のロケーションです。食事のついでに川沿いを散策すれば、四季折々の自然と岐阜らしい風景を肌で感じることができます。

周辺には岐阜を象徴する観光スポットが集まっています。長良川では毎年5月から10月にかけて、1300年以上の歴史と伝統を誇る「長良川の鵜飼」が行われます。篝火に照らされた水面を鵜匠と鵜が舞うように動く幻想的な光景は、岐阜観光の白眉として国内外から多くの旅行者を引き寄せます。金華山の山頂に立つ「岐阜城」はロープウェイでアクセスでき、山上からは長良川と濃尾平野を見渡す雄大なパノラマが広がります。ホテル近くの「川原町」は、江戸時代の日本家屋が連なるレトロな街並みが魅力で、散策しながら岐阜の歴史的な情緒を堪能できます。中国料理 華川での食事をメインに、岐阜の豊かな自然と文化を巡る旅を計画してみてはいかがでしょうか。