カサ・デ・フジモリ 関内店

横浜・関内の地に根を張り、1970年の創業以来半世紀以上にわたってスペインの食文化を伝え続けてきた「カサ・デ・フジモリ 関内店」。スペイン政府公認の本格スペイン料理店として高い評価を受けており、本場仕込みのシェフたちが腕を振るう、横浜屈指のスペイン料理専門店です。

半世紀を超える歴史と「本物」の証明

1970年に産声を上げたカサ・デ・フジモリは、日本にスペイン料理が根付く以前から一貫して「本物のスペイン料理」を追求してきたパイオニアです。その信念は今日まで揺るがず、スペイン政府からも本格スペイン料理を提供する店として認定を受けるほどの高い評価を獲得しています。

各店のシェフはスペインの一流レストランで修行を積んだ本格派揃い。料理の土台となるのは、トマト、ニンニク、オリーブオイル、サフランといったスペイン料理の根幹をなす素材たちです。素材の個性を活かしながら余計な手を加えない、素朴でありながら奥行きのある味わいがカサ・デ・フジモリの哲学です。流行やアレンジに流されることなく、スペイン各地の伝統的な地方料理を忠実に再現し続けている姿勢が、長年のファンを惹きつけてやまない理由のひとつといえるでしょう。

看板メニュー：パエジャとスペイン全土の多彩な味

カサ・デ・フジモリの顔といえば、何といっても本格パエジャです。黄金色に輝くサフランライスに、魚介や肉の旨みがじっくりと染み込んだこの一皿は、スペイン・バレンシア地方発祥の国民食。本来の製法を守り、炎と鉄鍋でゆっくりと火を入れることで生まれる鍋底のおこげ（ソカラ）まで含め、パエジャの醍醐味を余すことなく堪能できます。

タパスの充実ぶりも見逃せません。スペイン産の生ハム（ハモン）をはじめ、スペイン風オムレツ（トルティージャ・エスパニョーラ）、イカの墨煮（チピロネス・エン・ス・ティンタ）など、スペイン全土の多彩な地方料理がひと席でそろいます。小皿料理を少しずつ注文してワインとともに楽しむというスペインのバル文化本来のスタイルで、仲間と賑やかに食卓を囲む喜びを体験できるでしょう。どれを頼もうか迷う時間もまた、スペイン料理ならではの楽しみのひとつです。

スペインの街角を再現するバール・エスパニョール

店内には「バール・エスパニョール」と呼ばれるバーセクションが設けられており、スペインの街角のバルを彷彿とさせる活気ある雰囲気が漂っています。スペインワインはグラスワインから取り揃え、カヴァ（スペインのスパークリングワイン）やリキュール類も幅広くラインナップ。料理の産地に合わせた一杯を選ぶ楽しみも、カサ・デ・フジモリならではの醍醐味です。

ディナーセットアップが整えられた関内店は、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとスペイン料理のコースを楽しむのにも最適な空間。記念日や接待、友人との特別なひとときに、本物のスペイン料理とワインがゆっくりと食卓を彩ってくれます。バールセクションではカジュアルに立ち寄り、グラスワイン片手にタパスをつまむという過ごし方も歓迎されており、シーンを選ばない懐の深さが魅力です。

グループ・パーティー利用にも対応

関内店はグループでの利用にも柔軟に対応しており、個室も完備しています。誕生日会や歓送迎会、企業の懇親会など、さまざまなパーティーシーンで活躍します。予算や人数に合わせたパーティーメニューも充実しているため、幹事の方も安心して相談できるでしょう。テイクアウトメニューも用意されており、自宅や近くの公園でスペイン料理を楽しみたいという方のニーズにも応えています。

価格帯はディナーを中心に、スペイン料理専門店として質の高い食材と丁寧な調理を提供していることを考えると、その内容に対して納得感のあるレンジです。特別な日のごちそうとして訪れる方が多い一方、バールセクションではグラスワインとタパスをリーズナブルに楽しむことができ、日常使いにも対応しています。

アクセス・移転情報と周辺の観光スポット

カサ・デ・フジモリ関内店は、2024年5月15日よりビルの建て替え工事に伴い、現店舗のすぐ斜向かいの仮店舗にて営業を続けています。仮店舗は旧店舗のごく近くに位置しているため、JR根岸線・横浜市営地下鉄「関内駅」から引き続き徒歩圏内でアクセス可能です。移転期間は約2年間の予定とのことで、訪問前に公式サイトや電話（045-662-9474）で最新情報を確認してから向かうと安心です。

関内エリアは横浜の文化・歴史の中心地。徒歩圏内には横浜スタジアム、横浜公園、風情ある馬車道などの名所が点在しており、観光やスポーツ観戦の前後に立ち寄るにも絶好のロケーションです。みなとみらいや中華街、山下公園へのアクセスも良く、横浜を一日かけて満喫するプランの中に組み込みやすい立地といえます。食後には煉瓦造りの建物が並ぶ馬車道を散策したり、夜景の美しいみなとみらいへと足を延ばしてみるのもおすすめです。