キャメル珈琲店

盛岡市加賀野に店を構えるキャメル珈琲店は、世界各地から厳選した生豆を独自に焙煎し、100g単位の量り売りで提供するコーヒー豆専門店だ。ほぼ店主ひとりで切り盛りしており、来店時にオーダーを受けてから計量・梱包するスタイルが、鮮度へのこだわりをそのまま体現している。

シングルオリジンの豊富な顔ぶれ

産地ごとの個性を比べる楽しさが、この店の最大の醍醐味といえる。ボンジャルディン農園産のブラジル・ブルボンアマレロ（100g 1,000円）はパルプドナチュラル精製で甘味がたっぷり、エチオピア・イルガチェフェG1（100g 1,100円）は紅茶を思わせる甘みとジャスミン系の香りが上品だ。グァテマラJASオーガニック・アティトラン（100g 1,100円）はJAS認証の有機栽培豆でアメリカンチェリーのような甘酸っぱい酸味が特徴、ケニア・レッドマウンテン（100g 1,100円）はベリーを想わせるフレーバーと柑橘系の清澄な酸が光る。マンデリン・ビンタンリマ（100g 1,100円）は重厚なボディとコクを好む層に根強い人気を誇る。ラインナップは定期的に更新されており、初摘み（ニュークロップ）の豆が入荷することもある。

オリジナルブレンドで好みの一杯を探す

ブレンドは用途や好みに応じて幅広く揃う。「マスター」（100g 900円）は厳選スペシャルティ豆の香り・酸味・ボディの調和を追求した最高級ブレンド、「スィック」（100g 900円）はそれにさらに苦みとコクを加えたリッチ＆デリシャスな一杯。「モカ・リッチ」（100g 800円）はエチオピアG1をベースに華やかな風味を生かし、「プレッヂ・キャメル」（100g 800円）は開店当初からのロングセラーで、深煎り豆ならではの香ばしさとほろ苦さが特徴だ。「ゴールデン・マリッヂ」（100g 850円）はフルシティローストながら甘みが豊かで、ブラックでじっくり味わいたい。「フレンチ＆ダッチ」（100g 860円）はエスプレッソやカフェオレ、ホット・アイスどちらにも対応できる汎用性の高い一本。手軽に試したい方には「CAMEL・シティ」（スタンダード・ブレンド 100g 580円～、1kg単位での購入も可）がある。

アイスコーヒー専用の2ライン

暑い季節に向けて専用に焙煎されたラインも2種類用意されている。「アイス・チュバ」（100g 1,000円）は深煎りに耐えられる風味豊かなスペシャルティ豆のみをブレンドしフレンチローストした上位版で、ブラックのまま飲んでほしいというのが店主の推薦だ。「アイス・ミックス」（100g 800円）は苦みがしっかりしたスタンダードタイプで、シロップやミルクを合わせるスタイルや、カフェオレにも向く。

岩手山珈琲という別ブランド

キャメル珈琲店は「岩手山珈琲」という別ブランドも展開する予定で、八幡平にある焙煎小屋で水研ぎ（プレウォッシュド）焙煎した豆を盛岡の店舗およびネットショップで販売する構想だ。こちらはまだ準備段階だが、地元・岩手の自然環境と結びついた新ラインとして注目される。

予約を活用してスムーズに

量り売りは来店時のオーダー後に作業に入るため、急いでいる場合は事前に電話予約しておくと待ち時間を大幅に短縮できる。完全予約制ではなく、ふらりと立ち寄ることも歓迎されているが、店主ひとりで対応するため余裕を持った来店がおすすめだ。営業は水・木・金・土の週4日、時間外の来店を希望する場合は事前に連絡すれば可能な範囲で対応してもらえる。