Boulangerie Bread Station 大在店

大分市大在エリアに店を構える「Boulangerie Bread Station 大在店」は、パン生地にマーガリンやショートニングを一切使わず、バターのみを使用する製法にこだわる本格ベーカリーです。南春日にも姉妹店を持ち、地元大分のパン好きに長く愛されてきた存在です。

バター仕込みの生地が生む豊かな風味

多くのパン店が使用するマーガリンやショートニングを排し、バターだけで生地を仕上げるのがブレッドステーションの根幹にあるこだわりです。クロワッサンはもちろん、食パン、デニッシュ、フォカッチャといった幅広いカテゴリーにわたってこの方針が貫かれており、素材由来の風味の豊かさが他店との明確な差別化ポイントになっています。

看板は明太子フランス、ハード系からスイーツ系まで

公式サイトで「大人気」と明記されている明太子フランスをはじめ、バゲット系・ハード系・総菜パン・デニッシュまで多彩なラインナップが並びます。ライ麦食パン・ライ麦レーズン食パンは食物繊維も豊富で健康志向の方にも好評。ライ麦レーズン食パンは予約も受け付けており、人気の高さが伝わります。角食パンは少量から買いやすい3枚入りも販売されており、一人暮らしや少人数世帯にも嬉しい対応です。

毎月入れ替わる季節のおすすめパン

月ごとに発表される「おすすめパン」が来店を繰り返す動機になっています。6月には大分県産ハウスみかんを使ったデニッシュやオイルサーディン＆クリームチーズのフォカッチャ、7月には展示会で出会ったこだわりの小麦粉で焼き上げた大納言バターフランスや冷やしクリームパン、8月はソミュールクロワッサン・タンドリーチキンフランス・カヌレなど振れ幅の大きい夏ラインナップ、9月に入るとモンブランデニッシュやシャインマスカットデニッシュで一足早い秋の味覚を提案するなど、季節感のある企画が続きます。さらに、FM大分やOBSでも紹介されたパン・オ・セーグルフリュイ（ドライフルーツ＆ナッツ入りのハード系）のように、メディアに取り上げられた商品が並ぶこともあります。

この月替わりメニューの背景には、スタッフが業界向け展示会に定期参加し、新しい小麦粉・食材・製法を積極的にインプットしているという姿勢があります。展示会参加日には臨時休業することもあるほど、本気度が感じられます。

モーニングセットとドリンク

平日午前10時まで限定のモーニングセットは、対象パン1個とコーヒー1杯で税込648円。朝のゆったりとした時間をお気に入りのパンとコーヒーで過ごせるのは、地元客にとって嬉しいサービスです。ドリンクはアイスコーヒー・アイスカフェラテ・イタリアンコーヒーに加え、アップルマンゴーを使ったマンゴースムージー（税込421円）も登場しており、暑い季節の来店をひと押ししてくれます。

地域密着と情報発信

地元情報誌「月刊セーノ！」の「やっぱりパンが好き」特集に掲載されるなど、大分のメディアでの露出も多く、地域に根ざした店舗としての認知度は高いです。大分市プレミアム付商品券（紙・電子の両方）も利用できるため、商品券をお持ちの方にも立ち寄りやすい環境が整っています。