Boulangerie Bon Pain

奈良県生駒郡平群町の近鉄生駒線・平群駅からすぐの場所に店を構える「Boulangerie Bon Pain（ブーランジェリー ボン・パン）」は、天然酵母を使ったパン作りに真摯に向き合うブーランジェリーです。じっくりと時間をかけて焼き上げるスタイルは、素材と職人の手仕事が一体となった、まさに「丁寧なパン屋」を体現しています。

天然酵母と厳選素材へのこだわり

最大の特徴は、天然酵母を用いたパン作りです。よつ葉バターや岩塩といった素材を厳選し、パンの種類ごとに発酵時間を変えるという手間のかかる工程を実践しています。発酵の時間管理がパンごとに異なることで、それぞれが持つ個性と風味の奥深さが生まれます。素材の良さを最大限に引き出す姿勢が、一口目から伝わる味の違いにつながっています。

店主が得意とするハード系パン

ラインナップの中でとくに注目したいのが、店主の得意とするハード系パンです。外皮はパリッとした食感で、小麦本来の香りがしっかりと広がります。天然酵母ならではの風味と厳選素材の組み合わせが、シンプルながら奥行きのある味わいを生み出しています。毎日丁寧に焼き上げられる焼きたてのハード系パンは、ぜひ押さえておきたい一品です。

夏の楽しみ：焼き立てサクサクメロンパン

夏には「焼き立てサクサクメロンパン」が登場します。近隣の平群町ウォーターパーク開園のタイミングに合わせてPRするなど、地域の季節感と結びついた提案が地元客に親しまれています。プールへ向かう前に立ち寄って焼きたてメロンパンを手にするという、夏ならではの楽しみ方も魅力のひとつです。

早朝から始まる焼きたて体験

営業は朝7時からスタートするため、早い時間から焼きたてパンを手に入れることができます。駐車場も完備しているため、車でのアクセスも便利です。平群町というのどかな立地ながら、地元に根ざした信頼と、素材・製法へのこだわりが詰まった一軒です。