ベーカリーハイジ

千葉県白井市で40年以上にわたって地域に愛されてきた「ベーカリーハイジ」。1983年の創業以来、素材と製法へのこだわりを守り続ける老舗パン屋です。

100%国産小麦×天然酵母という選択

ベーカリーハイジの最大の特徴は、使用する小麦を100%国産に限定していること。国産小麦はパンの種類ごとに最適な配合にブレンドされ、天然酵母と組み合わせて使われます。種類によってブレンド比率を変えるという手間をかけることで、それぞれのパンに合った味わいを引き出しています。

「調整」を重ねる、毎日の焼きたて

パンの仕上がりに関わるのは、温度・湿度・配合・発酵・熟成・焼成といった多くの要素。ベーカリーハイジではこれらを常に調整しながら、毎日焼きたての状態でパンを届けることにこだわり続けています。均一な工場製品では難しい、その日・その環境ならではのパンを追求する姿勢が、創業から変わらない軸となっています。

カフェ併設で、その場でゆったりと

店内にはカフェが併設されており、焼きたてのパンをゆったりとした雰囲気の中でその場で楽しむことができます。お持ち帰りだけでなく、カフェでのんびりとパンを味わう時間も、ベーカリーハイジならではの過ごし方です。

オンラインショップ・予約取り置きも対応

大切な人へのギフトとしてパンを贈りたい方のために、オンラインショップも展開されています。また、希望のパンを事前に確保できる予約・取り置きサービスも用意されており、来店前に確実に手に入れたいときにも安心です。

「みんなが笑顔に」という変わらない理念

スタッフの笑顔と顧客の満足を大切にするというベーカリーハイジの理念は、創業時から変わらない軸。食べた人も、働いている人も、みんなが笑顔になれるあたたかさと優しさを備えたベーカリーとして、白井市の日々の食卓に寄り添い続けています。