Bakery Full Circle（ベーカリーフルサークル）

佐賀県神埼市、歴史ある庭園「九年庵」にほど近い「梅の花神埼村」の敷地内にたたずむ「Bakery Full Circle（ベーカリーフルサークル）」。2020年11月にオープンしたこのベーカリーは、地元産の果実や野菜へのこだわりを軸に、素材の恵みを丁寧にパンへと昇華させる一軒です。

看板商品と多彩なラインナップ

多くのお客さんから愛される看板商品は「Circle食パン」と「ミルク食パン」の2種類。いずれも素材選びと焼き上げに妥協のない姿勢が支持を集め、店の顔となっています。そのほかにも、旬の食材をたっぷり使った「くろわっさん みるふぃ～る」や、ピリリとしたアクセントが効いた「めんたいフランス」、シンプルながら風味豊かな「バゲット」、さらに日替わり感覚で楽しめる総菜パンと、ラインナップは幅広く揃っています。

地元素材への深いこだわり

Full Circleの根底にあるのは「素材へのこだわり」という企業理念。佐賀の果実や野菜を積極的に使用することで、その土地ならではの風味をパンに宿しています。観光地としても知られる九年庵や梅の花神埼村という豊かな自然環境の中にある立地も、この店の世界観とよく調和しています。

焼きたての味を自宅に届ける冷凍配送

「店まで足を運ぶ時間がない」「遠方の人にも食べさせたい」という声に応えて始まった冷凍配送サービスも、Full Circleの大きな特徴のひとつです。注文を受けてからパンを焼き上げ、焼き上がり直後に急速冷凍することで、風味や食感をそのまま閉じ込めます。購入は「さがまちショップ」のオンラインサイトから可能で、ギフト使いにも重宝されています。

地域イベントとの関わり

Full Circleは地域イベントとの結びつきも深く、毎年10月に開催される「サガマチカレーさんぽ」に継続して参加しています。地元の食文化を盛り上げるこうした姿勢からも、神埼市に根ざしたベーカリーとしての在り方がうかがえます。九年庵の散策と組み合わせて立ち寄れる立地も魅力のひとつで、神埼市を訪れた際にはぜひ足を運びたい一軒です。