B-bakery

神奈川県横浜市港南区笹下に構える「B_bakery（ビーベーカリー）」は、2022年6月に代表の齊木千夏さんが立ち上げた、店主一人が焼き上げる小さなパン屋だ。規模こそこじんまりとしているが、その品揃えの幅広さとこだわりの仕事ぶりで、地元に根付いた存在感を放っている。

ふわふわ系からハード系まで、幅広いラインアップ

ふわふわの柔らかいパン、噛み応えのあるハード系、甘みのあるスイーツ系パンに惣菜パンと、一軒でさまざまな好みをカバーできるバランスの良い品揃えが持ち味。小さなお子様からご年配の方まで「また食べたくなる」パンを届けることを目標に、毎日焼き上げられている。定期的に登場する限定パンとの出会いも、再訪の楽しみのひとつだ。

焼きたての香りが満ちる店内体験

店内に一歩踏み入れると、焼きたてのパンが放つ香ばしい匂いが広がる。「どのパンにしよう」「今日は限定品にしてみようか」と迷いながらパンを選ぶひとときも、この香りと一緒に味わえる。小さなお店ならではの、ゆったりとした選ぶ喜びがある。

横浜高島屋ベーカリースクエアへ展開・通販にも対応

2025年4月からは、横浜駅直結の横浜高島屋ベーカリースクエアでも一部商品を販売開始。毎週水曜日15時頃から店頭に並ぶため、横浜駅周辺に出かけるついでに立ち寄ることができる。また、パンのお取り寄せ・通販サイト「rebake（リベイク）」でも購入可能。笹下の店舗まで足を運ぶのが難しい遠方のファンにも、B_bakeryのパンが届く手段が整っている。

訪問前に確認しておきたいこと

営業日は火・水・金曜日と土曜日のみで、祝祭日は営業時間が変更される場合がある（2026年11月3日の文化の日は8:00〜15:00に短縮予定）。駐車場は1台分あり、支払いは現金とPayPayに対応。訪問前に公式サイトで最新の営業情報を確認してから出かけると安心だ。