お好み焼 あずさ

1978年創業、静岡市葵区瀬名川にひっそりと構える「お好み焼 あずさ」は、大阪のお好み焼文化を半世紀近くにわたって静岡で守り続けてきた老舗です。地域の常連客に支えられながら、創業当時のこだわりを一切妥協せず貫いてきたその姿勢が、一口食べれば伝わってきます。

創業以来変わらぬ自家製の味

最大の特徴は、ソース・マヨネーズ・ドレッシングをすべて自家製にこだわっている点です。市販品には頼らず、開業当初から自らつくり続けてきた甘辛いソースは、この店でしか味わえない唯一無二の風味。さらに材料の仕入れ先も関西を中心に厳選しており、大阪ベースのお好み焼を名乗るだけの本気の調達にこだわっています。生地はモッチリとした食感に仕上がり、基本はソース味ながら醤油味への変更も可能。シーフード・ミックス・めんたいなど多彩な種類から選べます。

唯一無二の看板メニュー「あずさ焼」

この店を語るうえで外せないのが、薄く延ばした生地で太麺の焼そばを包んだ四角い形の「あずさ焼」です。一般的な丸いお好み焼とはまったく異なるフォルムで、もっちり太麺と甘辛い自家製ソースの組み合わせが絶妙。「他では食べられない」という言葉がそのまま当てはまる、まさにあずさ独自の一品です。「お好みロール」をはじめとしたオリジナルメニューも複数用意されており、初訪問でも常連でも毎回新しい楽しみ方ができます。

使い勝手のいいランチ・テイクアウト

平日限定のランチメニューやセットメニューも揃っており、仕事の合間にも立ち寄りやすい構成です。また、テイクアウトも充実しているため、自宅でゆっくり本格お好み焼を楽しみたいときにも重宝します。営業は昼の部（11:30〜14:00、L.O.13:30）と夜の部（17:00〜21:30、L.O.21:00）の二部制で、定休日は月曜と第3火曜日です。

アクセス

JR静岡駅前からしずてつジャストライン・東部団地線（東部団地行）に乗車し、「瀬名川一丁目」バス停で下車後、徒歩2分ほどです。駅からバスを使えばアクセスしやすく、地元の人も観光の合間に立ち寄るのに向いています。