アジアンキッチン とりどり

鳥取市の閑静な住宅街に佇む「アジアンキッチン とりどり」は、タイ・ベトナム・台湾を中心とするアジア各国の料理を、自家農園産の無農薬野菜で仕上げる個性派レストランです。地元の人々に愛されながら、遠方からも足を運ぶファンが絶えない理由は、丁寧な素材選びと「後引く美味しさ」への一途なこだわりにあります。

自家農園の野菜が生む、素材の旨さ

とりどりが他のアジア料理店と一線を画す最大の特徴は、店主自らが管理する自社農園の存在です。農薬を一切使わずに育てられた野菜は、採れたての鮮度を保ったまま厨房へと届きます。市場で仕入れる野菜とは異なり、収穫から調理までのタイムラグが極めて短いため、素材本来の甘みや香りが料理の仕上がりに直結します。

フレッシュハーブもまた、料理のアクセントに欠かせない存在です。パクチーやバジル、レモングラスなどのハーブ類も、できる限り農園から新鮮なものを用意し、香り高い一皿を実現しています。アジア料理特有のハーブの爽快感は鮮度が命。自家農園を持つからこそ、季節ごとに最もおいしい状態でゲストに提供できるのです。

地元鳥取産の食材との組み合わせも、とりどりならではのアプローチです。鳥取県が誇る農畜産物の豊かさを活かし、地元食材とアジアの本格調味料が融合することで、他では味わえないオリジナルの料理が生まれます。

本格調味料が決め手、エスニック初心者にも安心の味わい

調味料には、タイから仕入れた本格的なものを使用しています。ナンプラーやタマリンドなど、現地の風味を忠実に再現するための素材を揃え、アジア料理らしいコクと深みを追求しています。

しかし「本格的イコール辛い」というイメージは、とりどりでは当てはまりません。辛さは日本人の味覚に合わせて控えめに調整されており、エスニック料理が初めての方や辛いものが苦手な方でも安心して楽しめる仕上がりになっています。スパイスのニュアンスはしっかりと残しながら、全体的なバランスをマイルドにまとめるという、繊細な調理技術が光ります。

「後引く美味しさ」というキーワードは、とりどりが大切にするコンセプトです。一口食べると思わずまた箸が伸びてしまう、そんな奥行きのある味づくりが、リピーターを生み出す原動力となっています。

看板メニューとコストパフォーマンスの高さ

とりどりのメニューは、良質な食材を使いながらも財布に優しい価格設定が魅力です。代表的なメニューのひとつ、「大山どりのタイ風からあげセット」は税込200円という驚きの価格。鳥取県が誇るブランド鶏「大山どり」を、タイの調味料でマリネして揚げた一品は、ジューシーな肉質と香ばしいスパイスの風味が口いっぱいに広がります。

「自家製フレッシュハーブのトムヤムクンフォー」は税込600円で楽しめます。トムヤムクン特有の酸味と辛みを日本人好みに調整しつつ、農園産のハーブをふんだんに使ったスープは、体の芯から温まる一杯です。フォーのなめらかな食感がスープとよく絡み、アジアの屋台を思わせる雰囲気を鳥取で体感できます。

料理の種類はタイ・ベトナム・台湾と幅広く、訪れるたびに新たな発見があります。まるで「パスポートのいらないアジア旅行」のように、一枚の皿がアジア各地の食文化へと誘ってくれる楽しさがあります。

店内の雰囲気と利用シーン

店内は総席数16席とこぢんまりとした規模で、アットホームな雰囲気が漂います。カウンター席も設けられているため、一人でふらりと立ち寄る際にも居心地よく過ごせます。店内は全面禁煙で、子連れのファミリーも歓迎。清潔感のある空間で、小さなお子様を連れた家族もリラックスして食事を楽しめます。

小さな店舗だからこそ生まれる、スタッフとのコミュニケーションも魅力のひとつです。料理の説明を受けながらアジア料理の奥深さを知る時間は、食事の楽しさをさらに引き立てます。初めて訪れる方も、すぐに常連気分になれる温かさがあります。

利用シーンとしては、女性同士のランチや家族での週末外食、グループのお祝いの席など、さまざまな場面に対応しています。4名様以上のグループはコース料理での予約が可能なため、誕生日や歓送迎会などにも向いています。

アクセスと営業情報

アジアンキッチン とりどりは、鳥取県鳥取市松並町1-171-1に位置しています。JR鳥取駅から徒歩約13分、JR山陰本線の湖山駅からは車で約8分とアクセスしやすい立地です。

営業時間はランチが11:30〜15:00（ラストオーダー14:30）、ディナーが18:00〜22:00です。定休日は月曜日と火曜日。なおディナーは4名様以上のコース予約のみとなっているため、グループでの夕食利用を検討される場合は事前に確認しておくと安心です。予約はネットのほか、電話（080-3387-4443）でも受け付けています。

少人数制の小さな店舗だからこそ、週末や特別なシーンでの利用には早めの予約がおすすめです。

周辺の観光スポットとの組み合わせ

とりどりを訪れる際は、鳥取市内の観光スポットと組み合わせるのがおすすめです。世界屈指の砂丘として名高い「鳥取砂丘」は市内随一の観光地で、広大な砂の大地と日本海の絶景が訪れる人を魅了します。砂丘に隣接する「砂の美術館」では、世界的な砂の彫刻家による精巧な作品を鑑賞でき、砂丘観光とあわせて立ち寄る価値があります。

鳥取市中心部には城跡を整備した「鳥取城址・久松公園」があり、春の桜や秋の紅葉など四季折々の風景が楽しめます。観光を楽しんだ後の夕食にとりどりのディナーを予約する、というコースも旅の思い出に彩りを添えてくれます。鳥取の大自然とアジアの食文化の豊かさを一度に堪能できる、充実した旅程のひとつとしてぜひ取り入れてみてください。