焼肉レストラン 炙家bis 北島店

徳島県板野郡北島町に構える「焼肉レストラン 炙家bis 北島店」は、独自の炙り技法にこだわる高級焼肉レストランだ。170席を誇る広々とした空間に最新の配膳ロボットを導入し、日常使いから大人数の宴会、記念日まで幅広いシーンに対応する。

「至高の炙り」シリーズ——炙家の看板メニュー

炙家bisを語るうえで外せないのが、同店イチ押しの「至高の炙り」シリーズ（3種）。「炙ることで脂が旨味に変わる」という考え方を体現したラインナップで、とりわけ「至高の炙りユッケ」（税込1,100円）は、炙った肉に特製タレと卵黄を絡めて食べる新感覚の一品。「至高の炙りローストビーフ」（税込1,100円）は特製シャリアピンソースと合わせるスタイルで、従来の焼肉の枠を超えた料理として存在感を放つ。「炙りホルモン」（税込968円）は炙家が考える最上のホルモンとして位置づけられており、素材へのこだわりが随所に感じられる。

数量限定の「生」シリーズ——鮮度が命の逸品

もうひとつの注目が、各種847円（税込）〜の「生」シリーズ。「生黒毛和牛ユッケ」は厚生労働省の許可を受けた食材を使用した安心の一皿で、「生さくら肉」や「生ハツ」など鮮度にこだわった品が揃う。いずれも数量限定・売り切れ次第終了のため、お目当ての品を食べたいなら早めの来店がおすすめだ。

ランチは阿波尾鶏の食べ放題つきセットが充実

昼の看板は「阿波尾鶏モモ肉 食べ放題付きランチセット」（1,870円〜）。厳選した焼肉単品メニューにごはんものを組み合わせ、さらに阿波尾鶏モモ肉を60分食べ放題（ラストオーダー45分）で楽しめる構成だ。ランチのラインナップにはシャトーブリアンや阿波黒牛ハラミといった上質な選択肢も含まれており、昼間から贅沢な焼肉体験ができる。

170席・個室完備——大人数宴会からデートまで

店内は総席数170席。テーブル席・座敷・個室の3タイプを備え、テーブル席を組み合わせれば最大120名までの大人数宴会にも対応可能だ。シックな色味で統一した個室はテーブル仕様と座敷仕様の両方があり、デートや家族連れにも適した落ち着いた空間を提供している。ご注文後の料理は最新の配膳ロボットが素早く非接触でテーブルまで届けるため、子どもを連れた家族にも好評だ。

記念日・誕生日に特別な演出を

上質な肉を使ったコースメニューが充実しており、記念日や誕生日など特別な日の利用にも向いている。特製肉ケーキでのサプライズ演出も可能で、前日までの予約で対応してくれる。

アクセス・利便性

キョーエイ北島店の前に位置し、共有駐車場を多数完備しているため、車でも気軽に訪れやすい。バリアフリー対応（入口スロープあり）、Wi-Fi完備、PayPay対応・主要クレジットカード利用可と設備も整う。年中無休のため、日程を選ばず使えるのも嬉しいポイントだ。