A-labo料理教室（AMEKAZE East）

福島県三春町に拠点を置くAMEKAZEが運営する「A-labo（AMEKAZE East）」は、料理教室の場としてだけでなく、食の生産者やメーカーが製品を直接紹介できる発信拠点としても機能している多目的スペースです。学びや体験の場として、地域の食文化と参加者をつなぐ役割を担っています。

料理教室から生産者PRまで、多様な用途に対応

A-laboの特徴は、活用の幅の広さにあります。料理教室やセミナー・勉強会はもちろん、地域の生産者やメーカーが自社製品の説明を行う場としても積極的に使われています。ハンドメイド食雑貨の展示販売や催事、期間限定ショップの開設にも対応しており、食に関わるさまざまな企画に対応可能です。飲食物の販売は行っていないため、あくまでもスペース貸し・体験・発信の場として機能する点が、一般的な料理スタジオとは異なるポイントです。

少人数に特化した親密な環境

定員は1〜15名程度と、少人数向けの企画に特化したスケールです。料理教室なら参加者とインストラクターが近い距離で関わり合えるサイズ感であり、メーカーによる製品説明なら参加者一人ひとりとじっくり対話できる環境が整っています。勉強会やセミナーでも、大会場では生まれにくい密度の高いコミュニケーションが実現しやすい規模です。

柔軟な2タイプの利用料金

利用料金は、1時間から借りられる時間貸しプラン（1,100円〜・税込）と、10:00〜17:00の日貸しプラン（平日5,500円・土日祝7,700円・税込）の2タイプが用意されています。短時間の試験的な企画から、一日がかりのワークショップや展示会まで、規模や目的に合わせて選択できる体系です。

AMEKAZEブランドの食の発信拠点として

A-laboを運営するAMEKAZEは複数の拠点を持つ食関連ブランドであり、三春町のこの施設は「East」の名を冠した拠点として位置づけられています。料理を学びたい個人だけでなく、食品に関わる事業者やハンドメイド作家が新たな場を設ける際にも活用できる施設として、地域内外の食の作り手と学びたい人をつなぐ接点となっています。