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学び「兵庫県」13件のコラム

大阪で持つ「二つ目の家」— 能勢・豊能の里山と和歌山(加太・紀の川・高野山)で叶える二拠点・別荘暮らし
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2025.12.19
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大阪で持つ「二つ目の家」— 能勢・豊能の里山と和歌山(加太・紀の川・高野山)で叶える二拠点・別荘暮らし

大阪は都心から1〜2時間圏に、北摂の里山と和歌山の海・山という性格の違う田舎がそろう二拠点適地です。能勢・豊能の棚田、加太と友ヶ島の海辺、紀の川市の果樹園、標高800mの避暑地・高野山——大阪を起点に二つ目の家や別荘、移住先を選ぶための実用ガイドです。

開港が育てた港町の味——神戸の食文化、その成り立ちをたどる
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2025.10.06
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開港が育てた港町の味——神戸の食文化、その成り立ちをたどる

1868年の開港で世界に開かれた神戸。海際の狭い帯に外国人居留地が生まれ、洋食・パン・洋菓子・中華が日々の暮らしに溶け込みました。六甲おろしと宮水が育てた灘の酒、但馬の山から港へ名が旅した神戸牛、長田の下町が生んだそばめし。名物を並べるのではなく、なぜその味が神戸に根づいたのかを成り立ちから読み解きます。

大阪の食文化はこうして生まれた——天下の台所と昆布だしがつくった「食い倒れ」の街
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2025.10.04
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大阪の食文化はこうして生まれた——天下の台所と昆布だしがつくった「食い倒れ」の街

なぜ大阪は「食い倒れの街」になったのか。江戸時代に全国の物資が集まった天下の台所、北前船が運んだ昆布だし、商人の「始末」の精神と労働者の胃袋——たこ焼きから串カツ、回転寿司、バッテラまで、大阪を代表する食が生まれた理由と背景を、地理と歴史からひもときます。