身延湯波料理專門店

身延町作為日蓮宗總本山・久遠寺的門前町而繁榮，作為僧侶精進料理不可缺少的湯波產地，擁有700年的歷史。身延湯波採用獨特的製法，將豆漿表面形成的薄膜層層重疊卷起，具有濃郁的大豆鮮味和Q彈的口感特色。刺身湯波、炸湯波、湯波鍋等多樣化的湯波料理套餐，是一頓能夠品嚐精進料理精緻與深奧的奢華美食。