身延町作為日蓮宗總本山・久遠寺的門前町而繁榮,作為僧侶精進料理不可缺少的湯波產地,擁有700年的歷史。身延湯波採用獨特的製法,將豆漿表面形成的薄膜層層重疊卷起,具有濃郁的大豆鮮味和Q彈的口感特色。刺身湯波、炸湯波、湯波鍋等多樣化的湯波料理套餐,是一頓能夠品嚐精進料理精緻與深奧的奢華美食。
交通
從JR身延站搭巴士15分鐘
營業時間
11:00〜15:00
預算
1,500〜3,500円
ゆば身延精進料理門前町
身延町作為日蓮宗總本山・久遠寺的門前町而繁榮,作為僧侶精進料理不可缺少的湯波產地,擁有700年的歷史。身延湯波採用獨特的製法,將豆漿表面形成的薄膜層層重疊卷起,具有濃郁的大豆鮮味和Q彈的口感特色。刺身湯波、炸湯波、湯波鍋等多樣化的湯波料理套餐,是一頓能夠品嚐精進料理精緻與深奧的奢華美食。
交通
從JR身延站搭巴士15分鐘
營業時間
11:00〜15:00
預算
1,500〜3,500円