庄內蕎麥街道

山形縣庄內地方得天獨厚，擁有月山的伏流水和優質蕎麥粉，是蕎麥名產地。鶴岡市周邊散佈著個性豐富的蕎麥店，被稱為「庄內蕎麥街道」。庄內蕎麥的特色是盛在大板上的「板蕎麥」風格，較粗的鄉村蕎麥筋道強、風味豐富。配搭當地野菜天婦羅和醃菜一起享用是標準吃法。許多人在參拜出羽三山的回程時會順道停留。