一鶴 高松店

源自丸龜的骨付雞專門店「一鶴」如今已成為香川縣代表性的地方美食名店。將整條雞腿用香辣調味烤製而成的骨付雞，外面酥脆，內裡多汁。「親雞」（成雞）有嚼勁，越咬越香；「雛雞」（幼雞）柔軟多汁。將盤中積累的雞油浸著高麗菜或飯糰食用，是行家的享受方式。與啤酒的搭配也是絕妙的，深受當地居民和遊客喜愛。