下關河豚料理

下關是日本河豚交易量最多的「河豚的本場」，當地為了討吉利而稱之為「福」。唐戶市場周邊有許多河豚料理餐廳林立，可享受各式烹飪方式，如晶瑩剔透的薄切河豚刺身、河豚鍋、炸河豚等。在冬季旺季，來自全國各地的美食家前來品嚐，搭配鰭酒享用河豚全套菜單是至福的時刻。在唐戶市場還能以合理價格品嚐河豚壽司。