札幌炸雞

炸雞是北海道特有的炸雞，以濃郁的調味為特色，比一般炸雞的味道更重。雞肉用醬油、大蒜和生薑調製的醃料充分浸漬，炸得外脆內嫩，多汁可口。作為居酒屋和啤酒館的招牌菜，深受喜愛。據傳起源於釧路市的鳥松，如今已成為整個北海道的靈魂美食。與啤酒搭配完美，在薄野的居酒屋裡，邊享用炸雞邊品味北海道的夜晚。