拉夫提是琉球料理代表的豬肉滷,以帶皮的五花肉用泡盛、醬油和黑糖慢燉而成。經過長時間的燉煮,多餘的脂肪消散,最終呈現出用筷子就能輕易切開的軟嫩多汁口感。富含膠原蛋白的豬皮部分尤其美味,與甜鹹的滷汁完美搭配。在那霸市內的琉球料理餐廳,拉夫提通常與苦瓜炒和山藥豆腐一起作為套餐的一部分提供,搭配泡盛是最完美的組合。
交通
搭乘悅泉單軌,從縣廳前站下車,步行5分鐘
營業時間
17:00〜23:00(店舗により異なる)
預算
1,500〜3,000円
ラフテー琉球料理豚角煮泡盛
拉夫提是琉球料理代表的豬肉滷,以帶皮的五花肉用泡盛、醬油和黑糖慢燉而成。經過長時間的燉煮,多餘的脂肪消散,最終呈現出用筷子就能輕易切開的軟嫩多汁口感。富含膠原蛋白的豬皮部分尤其美味,與甜鹹的滷汁完美搭配。在那霸市內的琉球料理餐廳,拉夫提通常與苦瓜炒和山藥豆腐一起作為套餐的一部分提供,搭配泡盛是最完美的組合。
交通
搭乘悅泉單軌,從縣廳前站下車,步行5分鐘
營業時間
17:00〜23:00(店舗により異なる)
預算
1,500〜3,000円