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新潟縣小千谷市

用布海苔作粘合劑、具有嚼勁的新潟名物へぎ蕎麥

へぎ蕎麥起源於新潟縣魚沼地區。以布海苔作為粘合劑，賦予其特有的爽滑口感和筋道嚼勁。麵條盛裝在稱為へぎ的木製容器中，分成一口大小的份量呈盤，視覺上別具一格。在小千谷和十日町地區的老字號蕎麥麵店可品嚐到正宗風味。

交通

從JR小千谷站步行15分鐘

營業時間

11:00〜15:00, 17:00〜20:00

預算

1,000〜1,800円

へぎそば新潟グルメそば

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