宮崎雞南蠻

雞南蠻是源自宮崎縣延岡市的特色美食，如今在全國享有盛名，是代表宮崎的招牌料理。做法是將雞肉裹上麵衣炸至金黃，浸入甜醋醬後，再淋上豐富的自家製蛋黃醬，這是最標準的吃法。不過也有些店鋪提供只用甜醋不加蛋黃醬的原創風味，可以享受各家餐廳的獨特特色。宮崎市內的橘通周邊聚集了元祖店和名店，鮮嫩多汁的雞肉與酸甜醬汁的完美和諧，是一旦品嚐便令人難以忘懷的美味。