松江蜆料理

面向松江市的宍道湖是海水和淡水混合的汽水湖，是日本屈指的蜆產地。宍道湖產的大和蜆粒大，鮮味成分豐富，在全國得到高度評價。在松江市內的料理店，可以享受到蜆味噌湯、蜆飯、蜆佃煮、蜆拉麵等多彩的蜆料理。早餐享用的蜆湯據說對宿醉也有效。邊眺望宍道湖夕陽邊品嚐的鄉土料理是格外的奢華。