釧路炉端燒

釧路以炉端燒發祥地而聞名，市內有許多炉端燒餐廳分佈其中。其特色是圍著大型炭火吧檯對面，以炭火燒烤新鮮海鮮和時令蔬菜。釧路港剛捕撈上岸的秋刀魚、狹鱈、花咲蟹等在眼前用炭火燒烤享用的奢侈體驗，別有風味。特別是秋季的秋刀魚脂肪豐富，是絕品。釧路市內的「炉端燒橫丁」集中了許多容易進入的餐廳，是深受觀光客喜愛的景點。