熊本太平燕

太平燕是以中國福建省料理為根源的熊本在地美食。使用冬粉，搭配豬肉、蝦子、花枝、白菜等配料和炸蛋，製成雞骨高湯麵料理。既健康又有飽足感，在熊本市內的中華料理店或學校營養午餐都有提供，是市民的靈魂美食。可在上通・下通地區的名店品嚐。