鹿兒島銀光魚料理

銀光魚是鹿兒島縣代表性的海產珍品，雖然只是體長約10厘米的小魚，但盛成菊花狀的生魚片外觀優美，能品嚐到細緻的甘甜和淡淡的海洋氣息。可以天婦羅、鹽烤、南蠻漬等多樣烹飪方式享用，與燒酎的搭配也無敵。在天文館的地方料理店，可以透過包含銀光魚料理的套餐來盡享鹿兒島的飲食文化。旺季為春季至初夏，此時期的銀光魚油脂豐富，特別鮮美。