積丹海膽丼

積丹半島是北海道首屈一指的海膽產地，從6月漁期解禁至8月底為止的夏季限定，可品嚐海膽丼。特別是赤海膽具有濃郁的甘味和入口即化的口感，紫海膽則帶有清爽高雅的風味。積丹的食堂裡，一次品嚐兩種海膽的二色丼格外受歡迎。清晨捕獲的海膽在同日盛在米飯上的奢華一碗，足以讓人特意前往。邊欣賞海景邊享用海膽丼，將成為夏季北海道旅行的亮點。