郡上八幡雞肉燒

岐阜縣郡上八幡自古以來深受喜愛的雞肉燒，是將浸泡在味噌或醬油為基底的醬汁中的雞肉與高麗菜一起用成吉思汗鍋燒烤的豪邁鄉土料理。每個家庭、每間店舖的調味都不同，有蒜泥味噌、微辣、鹽味醬汁等無限變化。在保留著城下町風情的街道漫步後，到當地居酒屋享用熱騰騰的雞肉燒配啤酒，就是最棒的度過方式。