大山羹飯與豆腐料理

大山自古以來作為修驗道的靈山備受信仰，大山寺的僧侶們所享用的精進料理傳統至今仍被傳承。特別地，大山羹飯是將山菜和雞肉加入其中，用大山的名水蒸製而成的鄉土料理，以其樸素的風味而受歡迎。用大山清澈伏流水製作的豆腐也是名物，濃厚的大豆風味突出，堪稱絕品。在大山寺參道沿線的餐廳，可以享受將羹飯與豆腐組合的精進料理套餐，是登山或健行後的理想食物。