別府地獄蒸料理

地獄蒸是傳承於別府·鐵輪溫泉的利用約100度溫泉蒸氣的傳統烹飪方法。在地獄蒸工房，可以體驗自己選擇喜歡的食材放入溫泉蒸氣釜中，等待蒸熟的過程。通過蒸製海鮮、蔬菜、雞蛋、布丁等各種食材，多餘的油脂會流出，食材能吸收溫泉的礦物質，可以享受素材本身的鮮味。幾乎不使用調味料卻美味可口，這就是地獄蒸的精妙之處。請務必享受別府獨有的美食體驗。