豐橋咖哩烏龍麵

豐橋咖哩烏龍麵最大的特色是獨特的雙層結構，在碗底鋪上山藥泥飯，再於其上倒入烏龍麵和咖哩湯。首先可以享受咖哩烏龍麵的美味，當麵條吃完後，底部出現的山藥泥飯與咖哩混合，變化成咖哩燉飯風味，一碗可以享受兩種美味的巧妙設計。市內加盟店必定會加上鵪鶉蛋作為配菜，這是不成文的規定。