庄内荞麦街道

山形县庄内地方因月山伏流水和优质荞麦粉而闻名，是荞麦的著名产地。鹤冈市周边散布着风格各异的荞麦店，被称为"庄内荞麦街道"。庄内荞麦的特点是采用"板荞麦"风格盛装，粗厚的乡土荞麦具有强劲的嚼劲和浓郁的风味。通常配以本地山菜天妇罗和腌菜享用。许多参拜出羽三山的游客会在返回时顺便光顾。