札幌烤羊肉

烤羊肉是北海道居民的灵魂美食。用中央隆起的专用铁锅，烤新鲜羊肉和蔬菜。札幌市内遍布众多名店，从啤酒花园式店铺到老字号专门店应有尽有。特别是在薄野地区和啤酒园，名店集中。分为两种类型：腌制酱料型和烤后蘸酱的鲜羊肉型，两种都是绝品。