大分中津唐扬

大分县中津市作为'唐扬圣地'而闻名，市内有50家以上的唐扬专门店聚集。各店用秘制酱料腌制鸡肉，用高温油炸至酥脆，外层脆爽，内部多汁，一吃就欲罢不能。各店采用大蒜酱油味、生姜风味等不同的独特调味。外带是主流方式，边走边吃刚炸好的唐扬，比较各店味道是中津的独特方式。唐扬节也定期举办。