盛冈冷面 ぴょんぴょん舍

盛冈三大面之一，代表盛冈冷面的'ぴょんぴょん舍'。源于朝鲜半岛的盛冈冷面以透明、劲道的面条为特色，用小麦粉和淀粉制成。以牛骨和鸡骨为基础的清澈汤头，酸味和辣味爽利。泡菜的辣度从'单独辣'到'超激辣'可选。时令水果的浇头也是盛冈冷面的独特魅力。配合烤肉享用是当地风味。