鹿儿岛黑猪涮涮锅

鹿儿岛黑猪是拥有约400年历史的品牌猪，以细腻的肉质和上等甘甜的脂肪为特征。将薄片黑猪肉轻轻在汤中涮一遍的涮锅是充分品尝素材原味的最佳烹饪方法。用特制的柚子酱或芝麻酱食用，口中会散发至福的味道。天文馆街区有许多黑猪料理专门店，除了涮锅外，还可以享受炸猪排和红烧肉等多种黑猪菜肴。