广岛烧

广岛烧的特点是在薄薄铺开的面皮上铺上大量卷心菜、猪肉和中华面条，然后烤制而成。在广岛市内，有「御好烧村」和「广岛御好烧物语」等多个专门店聚集的楼宇，可以体验各家不同的酱料和烤制方法。在铁板柜台用刮刀吃新烤的烧饼是当地的吃法。酥脆的面条与柔软的卷心菜形成绝妙的口感对比，是一旦品尝就欲罢不能的广岛灵魂美食。