博多豚骨拉面

博多豚骨拉面采用慢炖豚骨熬制的奶油质地乳白汤配极细直面，是福冈名物。在中洲和天神地区，从老字号到新锐店铺数百家云集，可精细指定面条的硬度，如'超硬'、'铁丝'等，这正是博多风格。食毕加面的'加面'文化也独树一帜。在深夜营业的屋台品一碗是非凡的体验，堪称福冈观光的精髓。