会津郷土料理 こづゆの店 渋川问屋

由明治时代海产批发商改装而成的「渋川问屋」提供传统会津郷土料理。招牌菜「こづゆ」是用干贝柱高汤加里芋、胡萝卜、木耳、豆麸等十多种食材炖制而成的汤品，是会津地区婚礼、葬礼等庆典中必不可少的料理。用朱漆碗盛装的优雅滋味反映了会津藩的武家文化。推荐选择可同时品尝腌制鲱鱼、甘露煮鳕鱼干等其他会津料理的套餐。