若狭烤鲭鱼寿司

在通往京都的鲭鱼之路「鲭鱼街道」起点小浜市，品尝使用肥美若狭鲭鱼整条制作的烤鲭鱼寿司。用炭火慢慢烤制的鲭鱼，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。与加入生姜的醋饭搭配绝妙。在若狭湾沿岸的小食堂里，伴随着渔村朴素的氛围品尝这道佳肴，是值得专程前往的美味。真空包装的伴手礼也很受欢迎。