旭川拉面是发源于旭川的当地拉面,采用猪骨和海鲜双重汤底配低加水细卷面。最大特色是汤面漂浮的猪油层,即使在严寒的旭川也能防止汤汁冷却。旭川市内有100多家拉面店,在"旭川拉面村"汇聚了8家人气店铺。各店都对自家的汤底和面条有独特坚持,竞相追求酱油汤底的深奥味道。与札幌味噌、函館盐拉面并列为北海道三大拉面之一。
交通
从JR旭川站步行10分钟范围内有多家,拉面村从旭川站乘巴士约20分钟
营业时间
11:00〜20:00(店舗により異なる)
预算
800〜1,100円
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