膳や

名古屋市名東区を拠点に、宅配弁当とケータリングサービスを展開する「膳や」。「徹底的においしい」をコンセプトに、一つひとつ手作りにこだわった弁当を提供し続けており、冷めてからでもおいしく食べられるよう工夫された仕上がりが多くのリピーターを生んでいる。

看板メニューはこだわりのハンバーグ

膳やを語るうえで外せないのが、自慢のレシピを守り続ける「こだわりのハンバーグ」。素材選びや味付けへの並々ならぬ姿勢が詰まった一品で、長年のファンも多い。新メニュー開発にも継続して力を注いでおり、定番を大切にしながら常にラインナップを進化させている。

丼物が充実――天津飯からソースカツ丼まで

丼ものの種類が豊富なのも膳やの特徴だ。ふわふわの卵にとろりとしたあんをかけた「天津飯」は、最近とくに若者の間でブームとなっており人気が急上昇中。「膳やカレー」はじっくりと野菜を炒め、余計なものを加えずに野菜の旨みだけで深みを出したシンプルながら奥深い味わい。「ソースカツ丼」は白飯の上にどっさりの千切りキャベツを敷き、たっぷりのソースに染み込ませた豚カツを乗せたボリューム感で一度食べるとやみつきになるとリピーターが続出している。「麻婆丼」は中華料理店の厨房で働いていたスタッフが一から味付けを担当。ピリッとしたなかに旨味と甘みがギュッと詰まった本格仕立てで、月曜日に販売されている。

のり弁×焼きそばという唯一無二の組み合わせ

現在「爆発的に売れている」と紹介されているのが「のり弁×焼きそば」。サクサクの白身フライと、絶妙な甘さに仕上げた焼きそばを組み合わせた超ボリューミーな弁当で、「焼きそばが入っているやつにしよう」と指名買いする常連も多い。焼きそばはもともとサブのおかずとして入っていたが、その評判からついにメイン弁当として独立した経緯を持つ。

注文弁当・イベント対応で大量注文にも柔軟に対応

日常の昼食需要だけでなく、イベントや会議など大人数が必要な場面にも対応している。注文弁当では、普段の販売ラインナップには出回らない特別な弁当を、顧客の要望と予算に合わせてオーダーメイドで作製。9種類のおかずが並ぶ「豪華彩り弁当」のように、ピーマンの肉詰めやほうれん草の胡麻和えなど丁寧な手仕事が光る弁当も請け負っている。当日配達も最大限対応するとしており、急な注文にも頼れる存在だ。

販売エリアと配達範囲

名駅・錦をはじめ名古屋市内各地の「ZENYA STORE」で店頭販売を行っており、宅配は名古屋市全域に対応。愛知県内への配達も相談可能で、ケータリングを希望する場合は電話での問い合わせが窓口となっている。