ゆり高原ふれあい農場

秋田県由利本荘市に位置するゆり高原ふれあい農場は、株式会社ゆりファームが運営する黒毛和牛の生産農場です。「和牛界の刺客」と異名をとる秋田由利牛を育てる本格的な実働農場でありながら、牛とのふれあいや農場作業への参加を一般に広く開放しているのが大きな特徴です。

「和牛界の刺客」秋田由利牛の産地へ

秋田由利牛は「和牛界の刺客」という力強い異名を持つ黒毛和牛のブランドです。ゆりファームはこのブランドの増頭——地域全体での生産頭数を拡大していく取り組み——を事業の根幹に据え、日々農場で黒毛和牛の肥育を行っています。ふれあい農場としての顔の裏側には、こうした本格的な畜産経営の営みが脈々と続いており、訪れる人はそのリアルな現場を間近で感じることができます。

自家収穫の牧草と広大な草地

農場には広大な草地が広がり、そこでは肥育する牛たちの飼料となる牧草を自ら収穫しています。肥育と飼料生産を農場内で一体的に完結させるこの体制が、ゆりファームの農場運営を根底から支えています。草の香りが漂う広い敷地は、都市部では味わいにくい農村の景観と空気を体感できる場所でもあります。

牛とのふれあい体験

農場を訪れた人は、実際に牛と触れ合う体験ができます。食肉用の高級和牛ブランドとして知られる秋田由利牛ですが、その生育現場に立つことで、ブランド牛の素顔ともいえる等身大の姿を目の当たりにすることができます。「牛に興味がある人、大・大・大募集！」というスタッフの言葉が示すとおり、牛を好きになるきっかけを作ってもらうことに農場は積極的で、初めて訪れる人でも歓迎される雰囲気があります。

農場作業への参加

ふれあいにとどまらず、農場の作業そのものに参加することもできます。農場側は「女性でも出来る作業です。是非、挑戦してみませんか？」と呼びかけており、畜産未経験の方でも気軽に問い合わせができる空気を大切にしています。日常から切り離された農場の仕事を肌で体感したい方に向けて、実際に手を動かしながら畜産業と関わる機会が開かれています。