米沢牛 登起波

明治27年創業の「登起波」は、米沢牛の老舗として130年以上の歴史を誇る名店。日本三大和牛に数えられる米沢牛は、きめ細かいサシと上品な甘みが特徴。看板メニューのすき焼きは、厳選された米沢牛を割下で煮込み、卵にくぐらせていただく贅沢な一品。しゃぶしゃぶやステーキも人気で、1階の精肉店ではお土産用の米沢牛も購入できる。米沢観光と合わせて訪れたい名店。