名古屋・ひつまぶし

ひつまぶしは名古屋発祥のうなぎ料理。おひつに盛られたうなぎご飯を、そのまま・薬味をのせて・出汁をかけてお茶漬けにと三通りの食べ方で楽しみます。熱田神宮周辺や栄エリアに老舗が点在し、パリッと焼き上げた鰻の香ばしさと甘辛いタレが絶品です。