株式会社やまのべフードサービス

松山市南吉田町を拠点とする株式会社やまのべフードサービスは、「美味しく、安心のお届け料理」をコンセプトに掲げる仕出し料理の専門店だ。個人のご仏事から企業の会食、介護福祉施設への食事サービスまで、多様な食の場面を一社でカバーする体制が地域からの信頼を集めている。仕出し専門店「やまのべ」と直営割烹「創壽庵」という二軸を持つことで、宅配・出張型と店内飲食型それぞれのニーズに応えられる点が他の仕出し業者との大きな違いだ。

仏事から慶事まで、一括対応のラインナップ

ご仏事料理・会席料理・お弁当・寿司とオードブルと、用途ごとに特化したメニューカテゴリを用意している。法事や葬儀の場での料理手配を得意としながら、慶事の会席や日常の弁当需要にも等しく対応できる。あらゆるハレとケの食を一社で引き受けるという姿勢が、この幅広い品目を維持している理由だ。

割烹創壽庵——旬の素材を活かした店内の食体験

祝谷に構える直営店「割烹創壽庵」は、宅配・仕出しとは異なる店内ならではの食体験を提供している。厳選された旬の味覚を用いた割烹料理を中心に据え、配達では伝えにくい食卓の雰囲気や器の風情も合わせて楽しめる場として機能している。仕出し事業との連携によって、同じやまのべブランドの食を「届ける」か「訪れる」かで選べるのが使い勝手の良さにつながっている。

法人・施設向けの食事サービス

ケータリングや一般法人向け料理、さらに介護福祉施設への食事提供も「企画からサービス全般まで」広く請け負う。特定の業態に絞らず、施設や企業の食に関わる要望を包括的に受け付ける体制は、個人顧客だけでなく事業者にとっても頼りになる存在だ。

季節に寄り添うメニュー展開

おせち料理の受注案内、春のお花見弁当、夏の季節チラシなど、年間を通じて季節感のある料理提案を発信している。単なる仕出し注文の受け皿にとどまらず、季節の節目ごとに食を提案するスタイルは、長年の地域密着から生まれた顧客コミュニケーションの一つといえる。