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1840年創業の「庄司屋」は、山形市で最も歴史のあるそば店の一つ。山形県産のそば粉を使った手打ちそばは、コシが強く香り高い。夏の名物は山形特産の「だし」(きゅうり、なす、みょうが、しそなどを細かく刻んだ薬味)をたっぷり乗せた冷たいそば。爽やかな「だし」のシャキシャキ感とそばの風味が絶妙にマッチする。板そばスタイルの大盛りで提供され、山形のそば文化を存分に堪能できる老舗。
アクセス
JR山形駅から徒歩10分
営業時間
11:00〜20:00
料金目安
900〜1,500円
蕎麦だし山形老舗